Bistrot 4.5

Bistrot

Bistrot 4.5

Roma - Eur

Bistrot 4.5

Wine Bar

Bistrot 4.5


Ristorante nel cuore dell'eur

Vi presentiamo il Bistrot 4.5

 

L’autenticità delle ricette tipiche del territorio laziale si esprime grazie all’indiscussa qualità di ingredienti di qualità in piena linea con la filosofia eco-friendly che si è voluta attribuire al locale. Una scelta consapevole, ponderata, attenta, che se da un lato propende verso le esigenze del nuovo pubblico, dall’altro non finisce mai di volgersi indietro verso le proprie radici. Re indiscusso della cucina è lo chef Guido Boemio; gli ingredienti da lui selezionati  sono genuini, affidabili e ricchi di sapore, sempre in linea con l’alternarsi delle stagioni.  Un trionfo di autenticità abbinata con tutta la qualità che Bistrot 4.5 è in grado di offrire, affidandosi ad alimenti contrassegnati dai marchi di qualità DOC e DOGC, garanzia della provenienza dei prodotti e del modo in cui essi vengono lavorati. La vocazione per la cucina bio ha preso vita dalla scoperta delle aree limitrofe della capitale e dei loro frutti; tuttavia il bistrot dell’Eur ha lasciato ampio spazio alla grande famiglia di prodotti di alta gastronomia provenienti da tutta Italia.
Per questo motivo al Bistrot 4.5 è possibile trovare ingredienti come i pomodori vesuviani di Corbara, la Pacchetella del Piennolo, le ottime paste di Gragnano o del pastificio toscano Morelli. La scelta di aprirsi alle altre regioni è stata condotta anche per la selezione dei vini; le migliori etichette provengono dalle piccole ma ricercate cantine italiane e francesi scovate negli anni.

Vi invitiamo a provare la cucina del Bistrot dell’Eur 4.5 per scoprire i profumi e colori autentici del “fatto in casa”, dalla colazione, al pranzo fino alla cena, in un ambiente 100% green.

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